La planta elaboradora de Helados Schietto
cuenta con una capacidad instalada para la
produccion de 5.000.000Lts de cremas hela-
das de primera calidad con sus correspon-
dientes analisis y protocolos generados por
un laboratorio propio respaldado por una
auditoria externa.		  
Para la produccion de las cremas heladas, nuestra fábrica de helados cuenta con un sistema de pasteurizacion y homogenizacion
de 1200Lts/h de capacidad de ultima tecnologia de origen italiano.
La maduracion de las mezclas se realiza en tinas refrigeradas con una capacidad instalada de 6000Lts.
Luego del proceso de maduracion las mezclas son procesadas por productores continuos con capacidad para 1800Lts/h de produccion. Todos los productos teminados son rotulados con su correspondiente codigo de barras garantizando de esta manera la “trazabilidad”del producto hasta el momento del consumo por parte del cliente minorista.
     
         
  Tambien contamos con un tunel de congelacion rapida para garantizar el rapido enfriado del producto elaborado y de esta manera garantizar un producto final de acuerdo a las maximas exigencias bromatologicas y sanitarias.
El desarrollo de los procesos de produccion
de la planta elaboradora de “Helados Schietto”
cuentan con la supervision de nuestro respon-
sable tecnico el ingeniero en alimentos Hugo
Hortazo M.P Nº 42980
 
Asi mismo todo nuestro personal recibe capaci-
taciones continuas y programadas sobre la
implementacion y seguimiento de sistemas
de calidad (BPM-HACCP).
Encontrandose la planta elaboradora en pro-
ceso de certificacion de las normas de gestion
y calidad ISO9001-2000.
         
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